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Techno-Innovation No.31 (Vol.8 No.3・1998年9月)
巻頭エッセイ7
技術座談会8
農林水産業における内分泌かく乱物質
加藤 正信 ・(株)三菱化学安全科学研究所取締役
香山不二雄 ・自治医科大学衛生学教室助教授
山田 久 ・水産庁瀬戸内海区水産研究所環境保全部長
浜 弘司 ・農林水産省環境技術研究所資材動態部長
宮井 俊一 ・農林水産省農林水産技術会議事務局研究開発官(司会)
技術・事業化総説21
負イオン＋オゾン混合ガスを併用した冷温高湿貯蔵技術の開発
果樹試験場育種部品質化学研究室長 田中 敬一
果樹試験場育種部品質化学研究室主任研究官 朝倉 利員
三菱電機(株)先端技術総合研究所環境システム技術部主任 谷村 泰宏
環境システム技術部グループマネージャー 廣辻 淳二
技術解説27
技術論文33
茶葉中の抗アレルギー・がん転移阻害因子と作用機構
野菜・茶業試験場茶利用加工部主任研究官 山本(前田)万里
大学研究室紹介38
北海道大学水産学部海洋生産システム学科教授 飯田 浩二
東京薬科大学生命科学部環境生命科学科教授 都築 幹夫
公的研究機関めぐり42
(財)地球環境産業技術研究機構
青森県グリーンバイオセンター
会員めぐり46
出光興産(株)／(株)エー・エッチ・シー／医療法人社団誠志会／
岩手県農業研究センター／長崎県農林部／鹿児島県肉用牛改良研究所
研究レビュー52
国外トピックス55
バイオトラックオンライン：ＯＣＥＤにおけるバイオセーフティ・コミュニケーション
経済協力開発機構(ＯＣＥＤ)環境局環境健康安全課 前川哲弥
ＳＴＡＦＦの活動報告58
RESUMES／編集室から／英文目次58
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