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Techno-Innovation No.59 (Vol.16 No.2・2006年3月)
カラーグラビア
バイオマーカーチップの開発で進むアンチエイジングドック
巻頭エッセイ
技術座談会
『ニュートリゲノミクス』による機能性食品科学の進展
阿部 啓子 氏・東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻教授
桑田 有 氏・明治乳業(株)常務取締役 研究本部長
渡邊 昌 氏・国立健康・栄養研究所 理事長
橋本 昭栄 氏・（社）農林水産先端技術産業振興センター
企画調査部長（司会）
技術解説
技術解説
技術解説
生活習慣病と食のリスクについて
人間総合科学大学 人間科学部 健康栄養学科 教授 小林 修平
技術解説
技術資料
人と研究
国外トピックス
研究レポート
農林水産食品分野の地域活動
研究短信
編集室から
作物の花
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