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Techno-Innovation No.75 (Vol.20 No.1・2010年6月)

特集に寄せて
    「グリーンプロジェクトにみる食品産業のオープンイノベーション最前線」
      (社)農林水産先端技術産業振興センター 研究開発部 主任調査役 嶋津 靖彦
技術解説
    りんご搾汁残渣からの食品素材と剪定枝の燃料化
      (地独)青森県産業技術センター工業総合研究所 企画経営監 市田 淳治
技術解説
    低・未利用油脂からのバイオディーゼル燃料製造技術
      日本ハム株式会社中央研究所 鬼塚 英一郎
      (独)農業・食品産業ギジュツ総合研究機構 中央農業総合研究センター 飯島 渡
技術解説
    北海道羅臼地域・サケ節開発プロジェクト 
    ー 地域資源有効活用と地元産業総宇出の可能性を求めてー
      (地独)北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 主査 阿部 茂
技術解説
    難利用水産加工副産物からの魚醤油の製造
      (地独)北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 主査 吉川 修司
技術解説
    おから発酵物の飼料化
      四国化工機株式会社 顧問 大田 昌平
食品産業技術ロードマップ
    食品産業技術ロードマップの作成
      STAFF 研究開発部 主任調査役 古川 忠康
海外情報レポート
    「韓国での経済の国際化と農食品輸出増大政策
      農林水産政策研究所 国際領域 上席研究官 会田 陽久
    ・テクノイノベーションVol.19No.1-4(71-74号)目次
    ・研究短報(11,23,33,47p)
    ・編集コーナー
    ・バックナンバーのおしらせ

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