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Techno-Innovation No.75 (Vol.20 No.1・2010年6月)
特集に寄せて
「グリーンプロジェクトにみる食品産業のオープンイノベーション最前線」
（社）農林水産先端技術産業振興センター 研究開発部 主任調査役 嶋津 靖彦
技術解説
りんご搾汁残渣からの食品素材と剪定枝の燃料化
（地独）青森県産業技術センター工業総合研究所 企画経営監 市田 淳治
技術解説
低・未利用油脂からのバイオディーゼル燃料製造技術
日本ハム株式会社中央研究所 鬼塚 英一郎
（独）農業・食品産業ギジュツ総合研究機構 中央農業総合研究センター 飯島 渡
技術解説
北海道羅臼地域・サケ節開発プロジェクト
ー 地域資源有効活用と地元産業総宇出の可能性を求めてー
（地独）北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 主査 阿部 茂
技術解説
難利用水産加工副産物からの魚醤油の製造
（地独）北海道立総合研究機構 食品加工研究センター 主査 吉川 修司
技術解説
食品産業技術ロードマップ
海外情報レポート
「韓国での経済の国際化と農食品輸出増大政策
農林水産政策研究所 国際領域 上席研究官 会田 陽久
・テクノイノベーションVol．19No.1-4（71-74号）目次
・研究短報（11,23,33,47p）
・編集コーナー
・バックナンバーのおしらせ
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