ムレオオフウセンタケ

Cortinarius praestans (Cord.) Sacc.

（フウセンタケ科　フウセンタケ属）

秋にコナラ、ミズナラなどのナラ類の林内に群生するごく大型のきのこである。多くの図鑑類には石灰岩地帯に多いと書かれているが、 それ以外にも古い時代の地層の林や小石の多数混ざったような土壌の山でもよく発生する。大変優秀な食用きのこのひとつで、秋になると野生のものが採集され、 市場でも高値で売買されたりする。 ［特　徴］ 　傘は初めまんじゅう形で後にはほぼ平らに開く。色は初め紫褐色からあずき色、後には灰褐色となり縁部にはシワ状の溝線がある。 このシワは傘が開くにつれて目立たなくなる。ひだは初め白色から淡褐色で後には灰褐色から褐色となる。並び方は密で柄に直生から上生する。 柄は初め白色で後には淡褐色をおびる。根もとは大きくふくらみ、若いうちは、きのこ全体がちょうどダルマのように見える。つばはクモの巣状で初めは白色、 後には胞子が落下して茶褐色となる。

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