スギタケ

Pholiota squarrosa (Mull. : Fr.) Kummer

（モエギタケ科　スギタケ属）

夏から秋にかけて広葉樹の切り株や倒木上に発生する。スギタケの仲間にはナメコやチャナメツムタケなどの優秀な食用きのこがある一方で、 ツチスギタケやスギタケモドキなどのように食べた中に中毒する人もいるといったようにまぎらわしいきのこも存在する。スギタケも時として腹痛や下痢をともなう中毒をおこすことがあるといわれている。 ［特　徴］ 　傘は初め丸山形で後に平らに開く。表面の色は淡褐色から淡黄褐色で赤褐色のささくれでおおわれる。表面にぬめりはない。ひだは黄緑色から褐色で柄に直生する。 柄は傘とほぼ同色で上部に褐色のつばをもつ。つばから下は傘と同じようなささくれにおおわれる。

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