はかた地どり　／　福岡県

はかた地どり

製　品　名

はかた地どり

型式または製品No

福岡県開発品

　価　格　

お問い合わせ下さい

公的試験実験機関

有（実用評価、分析、開発・食味評価／福岡県農業総合試験場）

会　員　名

福岡県

問合せ先

農事組合法人福栄組合

連絡先TEL

0942-78-4793

連絡先FAX

0942-78-6141

URL

http://www.fukuei.or.jp/

製品の特徴・仕様

福岡県が開発した福岡県内だけで生産されるオリジナルの地鶏です。シャモの歯応えと、横斑ロックのうま味の高さを盛り込んだ鶏種です。
肉中のうま味成分イノシン酸が通常ブロイラーより4割高く、うま味に優れています。また肉の固さもブロイラーの4割増で十分な歯応えを持ちつつ、歯切れが良いのが特長です。水炊き、筑前煮、唐揚げ等の幅広い料理に適しています。
九州で初めて「特定JAS地鶏肉規格」の認証を受けた地鶏で、JASの定める生産方式を厳密に守って生産しています。