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ヤマドリタケ |
（イグチ科 ヤマドリタケ属）
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夏から秋にかけて亜高山帯の常緑針葉樹林などに多く発生する。日本ではヤマドリタケモドキ（B. reticulatus）の方が一般的で、過去には両者が混同されていたこともある。典型的なヤマドリタケは、針葉樹林に発生し、傘の表面には粘性があり、柄の網目が全体にはない。これに対して、典型的なヤマドリタケモドキは、広葉樹林に発生し、傘の表面はビロード状で柄の網目は明瞭で全体にある。などの点で肉眼的には区別される。両種とも優良な食用きのこである。
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| ［特 徴］ 傘は初め半球形で後にまんじゅう形に開く。表面の色は赤褐色から茶褐色で粘性がある。管孔部分は、きのこが若いときはほぼ白色、成熟すると黄褐色からオリーブ黄色、柄にほとんど直生から上生する。柄は淡褐色、淡黄色、淡赤褐色などで上半分に網目模様がある。 |
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